-
JídloJídlo
Jak se vařilo pro prezidenta Masaryka a kdo ho pozoroval při jídle?
Náš první prezident Tomáš Garrigue Masaryk nebyl v jídle vybíravý. Říkával: „Žaludek si potřebuje odpočinout, jako každý pracující úd, a toho se mu dostane vyhladověním.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 28.10.2018
Kynuté knedlíky s povidly dle paní Dagmar Luciakové, pokrmy první republiky, oblíbená jídla prezidenta Masaryka a kulinářské příběhy Petra Špalkové.
-
JídloJídlo
Prvorepublikové pokrmy překvapí i potěší
Bílá barva, oblé rohy a mnoho drobných detailů. Tak vypadaly městské kuchyně v období první republiky.
-
PochoutkyPochoutky
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky 21. 10. 2018
Bramborka dle receptu paní Jany Milaberské, o dekoru talířů, jak poznáme čerstvou rybu a kulinářské příběhy Jany Bouškové.
-
JídloJídlo
Jak vzniká talíř s obrázkem? A škodí zdraví?
Vždy bezpečný a zdraví neškodný je bílý porcelánový talíř bez ozdob. My lidé ale máme rádi hezké věci a dekorovaný porcelán mezi ně patří. Už celá staletí.
-
JídloJídlo
Tatarák nemusí být jen ze svíčkové. Radí řezník František Kšána
Nejkvalitnější maso je naškrábaná hovězí svíčková nebo roštěná.
-
JídloJídlo
Výroba povidel, to bývala velká společenská událost!
Povidla, to je jeden z typických způsobů zpracování ovoce na venkově. Především švestková, ale taky borůvková, hrušková, jablková, třešňová, bezinková a další.
-
PochoutkyPochoutky
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky 14. 10. 2018
Plněné papriky se smetanovo-rajčatovou omáčkou dle receptu pana Josefa Balka, o povidlech, jaké maso na tatarák a kulinářské příběhy Saskie Burešové.
-
JídloJídlo
Pravé podmáslí mizí, k dostání bývá pouze u mlékaře
Regály v supermarketech překypují nabídkou nejrůznějších výrobků, týká se to i těch mléčných. Bezpočet druhů mléka, smetany, jogurtů a zakysaných nápojů.
-
JídloJídlo
Jak poznáme stresové maso. Radí řezník František Kšána
Poznáme ho tak, že ve svalovině jsou červené tečky a teče z něj šťáva.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- …
- následující ›
- poslední »