-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 3. 5. 2020
Recept na vepřové ledvinky s kotletou od šéfkuchaře Jaroslava Sapíka, rady, jak pracovat s listovým těstem, a zajímavosti o sirupu ze smrkových výhonků.
-
JídloJídlo
Naďa Konvalinková miluje kulajdu, kterou jedl i Václav Havel. Recept zvládne každý
Porotci soutěže Pochoutkový rok nám v současné době připomínají své oblíbené recepty. Neoblíbenější polévkou Nadi Konvalinkové je kulajda, vaří ji na sladko-kyselo.
-
JídloJídlo
Cesta za dobrým domácím chlebem vede skrz litinový hrnec
Základem perfektního bochníku bude vždycky zápara – ať už to znamená směs spařených semínek nebo vlhkost v troubě.
-
JídloJídlo
Jak udělat nejlepší drobenku, radí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Drobenek je nepřeberné množství – z černého kakaa, mandlové mouky i vloček, které se na pánvi lehce opraží a suplují ořechy.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 26. 4. 2020
Recept na kulajdu od herečky Nadi Konvalinkové, trik na nejlepší drobenku od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a tajemství dokonalého bochníku chleba.
-
JídloJídlo
Kachní stehno se šouletem. Vyzkoušejte recept, kterým se vyučil Pavel Pospíšil
Vybrat jeden oblíbený recept není pro Pavla Pospíšila problém, na kachní stehna se šouletem totiž nedá dopustit. Postup zná z doby, kdy skládal kuchařské zkoušky na škole.
-
JídloJídlo
Dáte si cascaru nebo flat white? Kavárny dobývají speciály z espressa
Ve specializovaných kavárnách turka nenajdete, můžete v nich ale vyzkoušet kromě klasického espressa nebo cappuccina i řadu kávových specialit.
-
JídloJídlo
Kdy použít raději sodu než kypřicí prášek? Poradí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Soda nám dovoluje být při přípravě těst o trochu pomalejší, než kdybychom použili kypřicí prášek. Vždy totiž potřebuje jakéhosi protipartnera.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 4. 2020
Recept na kachní stehno se šouletem porotce Pavla Pospíšila, rada na používání sody od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a espresso a kávové speciality.
-
JídloJídlo
Husí vejce můžete ochutnat jen domácí, ale buchty z nich jsou úplný zázrak
V hromadném stravování platí zákaz husí vejce používat kvůli vysokému riziku obsahu bakterií. K jídlu se příliš nehodí, ale pro pečení jsou jako stvořená.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- …
- následující ›
- poslední »