-
JídloJídlo
Delikátní éclair. Francouzský dezert dokáže projasnit den
Éclair znamená „světelný záblesk“. Zákusek, kterému se tak říká, vypadá oslnivě a sníte ho rychlostí blesku. Tradiční francouzské dezerty éclairs jsou voňavé, nadýc...
-
JídloJídlo
Jak upéct nadýchaný světlý dortový korpus jako profesionál?
Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete potřebovat připravit světlý dortový korpus. Jak ho udělat jako profesionál? Zajeli jsme se ...
-
JídloJídlo
Jak připevnit k formě pečící papír?
Pečící papír může z formy sjíždět a komplikovat tím samotnou přípravu. Existuje ale jednoduchá finta, jak ho udržet na správném místě. Stačí formu předem malinko vy...
-
JídloJídlo
Libeček ukrývá nejsilnější aroma ve svém kořenu
Libeček pravděpodobně pochází z jižní Evropy. Dříve se listy libečku dávaly do bot, aby osvěžily unavené nohy. V hostinci si pak ušlý poutník mohl dát osvěžující ná...
-
JídloJídlo
Jarní životabudič. Sirup ze smrkových výhonků a jehličí...
O prospěšnosti mladých smrkových výhonků se ví stovky let. Obsahují řadu užitečných látek od vitamínu C po některé minerály a silici. Nejčastěji se objevují ve form...
-
JídloJídlo
Zelený čtvrtek barví jídlo i nápoje. Jaké jsou s ním spjaté tradice?
Název Zelený čtvrtek vznikl patrně zkomolením z němčiny, kdy se z původního Greinen (lkavý) došlo na Grünner Donnerstag. Byl to den odpuštění.
-
JídloJídlo
Jak uvařit vejce? Nastavte si minutku
Vejce lze vařením připravit na mnoho různých způsobů. Kolik minut vyžaduje vejce nahniličko a kolik natvrdo? A jak přírodním způsobem nabarvit vejce na červeno?
-
JídloJídlo
Proč je zajíček symbolem Velikonoc?
Zajíček se považuje za symbol zmrtvýchvstání. Jelikož nemá oční víčka, nikdy nespí. Tradice zajíčka, který nosí vajíčka, dorazila do České republiky z Německa. Zají...
-
JídloJídlo
Po velikonočním půstu přišel čas na vepřovou krkovici s...
Dopřát si po skončení dlouhého půstu na Velikonoce něco masového a typicky českého nemusí být vůbec špatný nápad. Recept na vepřovou krkovici s grilovanou cibulí a ...
-
JídloJídlo
Vznikl legendární koláč Tarte Tatin omylem?
O věhlasném francouzském koláči Tarte Tatin se zkaramelizovanými jablky kolují mnohé legendy. Podle jedné dala Stephanie, jedna ze sester Tatinových, které vedly sp...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- …
- následující ›
- poslední »