-
JídloJídlo
Houby s masovou chutí. Ze smržů se stala vzácná lesní pochoutka
Letošní jaro bylo ideální pro smrže. Několik druhů těchto hub nezvyklého vzhledu, ale lahodné chuti, u nás roste jen asi tři týdny v roce. A k tomu vyžadují chladno...
-
JídloJídlo
Jak připravit poctivý houskový knedlík?
Houskový knedlík by už podle názvu měl vždy obsahovat housku. Velká většina knedlíků, které si lze koupit v obchodech, ale housku ani neviděla. Proto je dobré si kn...
-
JídloJídlo
Kiwi nadchlo svět díky odrůdou, která má tvar soudku
Možná vás to překvapí, ale kiwi není příliš staré, je mu teprve 56 let. Původní ovoce pochází od řeky Jang-c´-tiang v Číně, kde mu lidé říkají opičí broskev nebo sl...
-
JídloJídlo
Blíží se grilovací sezóna. Přivítejte ji vlastní BBQ omáčkou
Jestli milujete grilovaní nebo si doma rádi občas uděláte vepřová žebírka, ochuťte je vlastní barbecue omáčkou. Proč kupovat hotovou, když si můžete připravit podle...
-
JídloJídlo
Od pěstitelů k zákazníkům. Farmářské trhy obnovují slávu...
Trhy a tržiště existují odnepaměti. Představují místo, kde se nejen prodává a kupuje, ale také dochází k setkáním. Kde jinde se ostatně mohou dát do řeči nakupující...
-
JídloJídlo
Vivat česká cikorie! Náhražka kávy se vyrábí přes 200 let
„Nač nám třeba Orientu, celé Arábie, vždyť my máme Mochtín, vivat česká cikorie!“ To je plné znění epigramu humoristy Františka Jaromíra Rubeše, který je tím, co si...
-
JídloJídlo
Jak docílit tmavé barvy vývaru?
Každý krok při přípravě vývaru je nesmírně důležitý a má vliv na jeho barvu. Kosti by měly být dobře opečené, nikoliv spálené. Vývar bychom měli správně zredukovat ...
-
JídloJídlo
Medvědí česnek voní po česneku, ale nemá tak silné aroma
Medvědí česnek vyráží brzy na jaře ve vlhkých lesích po celé Evropě. Jde o přibližně stejnou dobu, kdy se probouzí medvědi ze zimního spánku, díky čemuž získal své ...
-
JídloJídlo
Klasika z Krkonoš. Ochutnejte sejkory se švestkovou klevelou
Pod krásným lidovým názvem krkonošské sejkory se ukrývají bramborové placky z našich nejvyšších hor. Dříve se jednalo o pokrm chudých horalů, dnes je to lahůdka. Re...
-
JídloJídlo
Bezlepková jarní polévka z červené řepy podle Martina Babici
Jaro bývá v kuchyni barevné, plné zdravých surovin a vylehčených receptů. Všechno to splňuje i polévka, kterou nás naučil sous chef restaurace La Bouchée v Brně Mar...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- …
- následující ›
- poslední »