-
JídloJídlo
Kachní stehno se šouletem. Vyzkoušejte recept, kterým se vyučil Pavel Pospíšil
Vybrat jeden oblíbený recept není pro Pavla Pospíšila problém, na kachní stehna se šouletem totiž nedá dopustit. Postup zná z doby, kdy skládal kuchařské zkoušky na škole.
-
JídloJídlo
Jak dobře vyšlehat smetanu na šlehačku?
V první řadě musíte pracovat s kvalitní smetanou na šlehání. Měla by mít minimálně 33 % tuku, nižší obsah nestačí. Kvalitní smetana má dobrý nášleh a je pevná při š...
-
JídloJídlo
Jak si doma vyrobit marcipán?
Vyrobit marcipán v domácích podmínkách je poměrně složité. Abyste připravili kvalitní hmotu, je potřeba svářet cukr. Nejprve tedy musíte svařit 1 díl cukru s 1 díle...
-
JídloJídlo
Jak zabránit propadání ovoce v těstě?
Pokud přidáváme ovoce do těsta, záleží především, jaký druh používáme do jakého těsta. Když pečeme bublaninu z třeného těsta, které je pevnější, ovoce tolik nepropa...
-
JídloJídlo
Jaká jablka vybrat do závinu, aby chutnal co nejlépe?
Jablka na závin jsou opravdu důležitá a je dobré se věnovat jejich výběru. Nejlepší je použít jablka pevná a v chuti trochu nakyslá.
-
JídloJídlo
Jak se pěstují houby? Ve velkém. Navštívili jsme pěstírnu...
Houby nerostou jen v lese nebo na lukách, dají se pěstovat i pod střechou. Jsou pak k dispozici celoročně a v jednotné kvalitě. Neplatí to ale pro všechny druhy. Ne...
-
JídloJídlo
Jak udělat dobrou drobenku
Na Moravě dělají žmolenku, která je hodně mastná a tvoří velké hrudky. Jinde zas dělají drobenky hodně sypké. Především tedy záleží, jakou preferujete.
-
JídloJídlo
Můžeme povolit máslo v mikrovlnce?
Máslo můžeme pro účely pečení povolit v mikrovlnné troubě, ale je nutné postupovat opatrně. Nesmíme ho úplně přehřát. Jaký je tedy správný postup?
-
JídloJídlo
Cidre není jen obyčejný jablečný mošt
Pro pojmenování kvašeného jablečného moštu je mnoho názvů v mnoha jazycích. Říká se, že existuje tolik druhů cidru jako jeho výrobců. Možná i víc. Jemné odlišnosti ...
-
HobbyHobby
Babiččinu nádivku oceníte nejen k pivu. Smaženou dobrotu připravila Alena Kolín
Další recept Pochoutkového roku je od Aleny Kolín z Ostrova nad Ohří. Její babička dělávala nádivku, která se hodila do kuřete, ale mohli jste ji jíst i samostatně.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- …
- následující ›
- poslední »