-
JídloJídlo
Jak poznat dobrý párek
Víte, jak poznáte dobrý párek? Kvalitní párek by měl být napružený, ale i když není a vhodíte ho do vroucí vody, měl by se napnout.
-
JídloJídlo
Jak grilovat žebra
Teplé letní večery přímo vybízejí k posezení u grilu a přípravě dobrého jídla. Grilování masa je jednoduchá záležitost, ale přesto se vyplatí dodržet některé zásady.
-
JídloJídlo
Co udělat s ořezy masa?
Ořezy masa, kde jsou pevné úpony a šlachy, nemusíme vyhazovat, ale můžeme je použít na vývar. Pokud jsou ořezy hodně masité, použijeme je také třeba na sekanou.
-
JídloJídlo
Jaké maso se hodí na rajskou nebo ke koprovce?
Nejlepším masem je maso řezníků – hovězí karabáček. Nachází se v zadní noze nad kližkou, tedy nad kolenem.
-
JídloJídlo
Přečtěte si příběh javornického nerezového nádobí. Figuruje v něm i Oskar Schindler
Oblíbené nerezové nádobí se dobře udržuje a vaří s ním domácí kuchaři i profesionálové. Vyrábí ho také javornická firma, která navazuje na více než 150letou tradici.
-
JídloJídlo
Jaké hovězí maso lze doporučit na omáčku?
Pokud chcete s masem podávat typickou českou omáčku, použijte maso z mladých kusů hovězího dobytka. Hodí se tedy býci, jalovice.
-
ZdravíZdraví
Kančí hřbet na smetaně jako od babičky vás naučí vařit Veronika Bačkovská z Hradce Králové
Patrik Rozehnal v rámci Pochoutkového roku navštívil další soutěžící. Byl u přípravy kančího hřbetu na smetaně. S receptem soutěží Veronika Bačkovská z Hradce Králové.
-
JídloJídlo
Nenáročná bylinka. Stará dobrá pažitka je plná vitamínů
V poslední době se na trhu objevují různé cizokrajné byliny, přitom na zahradě si můžeme vypěstovat mnohem zdravější zeleninu. Pažitka neboli šnytlík je tradiční trvalka.
-
JídloJídlo
Z čeho vařit dršťkovou polévku?
Dršťkovou polévku je nejlepší dělat z vepřových a hovězích kostí a z vepřových nožiček (kvůli kolagenu). A samozřejmě z čistých a voňavých drštěk.
-
JídloJídlo
Jak sbalit roládu, aby držela srolovaná
Snažíte se připravit krásnou roládu, ale neustále se vám rozpadá? Vyzkoušejte způsob řezníka Františka Kšány.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- …
- následující ›
- poslední »
