-
Jedlé květy dodají jídlu nový rozměr
Na rozhraní Jihočeského a Středočeského kraje, na samém konci slepé polní cesty, stojí ze všech stran kopci sevřené stavení.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 31. 5. 2020
Recept na piškotník podle Pavla Pospíšila, tip na správné prokrojení korpusu dortu od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a reportáž z farmy na jedlé květy.
-
Kachní prsa na medu od Jaroslava Sapíka jsou jakousi čínou po staročesku
Docházejí vám nápady, co vařit? Vyzkoušejte rychlou kachnu na medu po staročesku, kterou nám ve své restauraci v Klokočné připravil šéfkuchař Jaroslav Sapík.
-
Jak založit vlastní chlebový kvásek? Poradí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Chlebový kvásek je velmi choulostivý. Musí být například v míse jen lehce přikrytý, nikoliv uzavřený. To proto, aby ke směsi mohl vzduch, ale ne bakterie.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 24. 5. 2020
Recept na kachní prsa na medu podle Jaroslava Sapíka, rady na vlastní chlebový kvásek od Mirky van Gils Slavíkové a recept na čokoládovou polévku maminky J. W. Goetha.
-
Fleky s tvarohem a se škvarky dělá Naďa Konvalinková svým milovaným návštěvám
V rámci Pochoutkového roku se dostávají ke slovu a k plotně i porotci naší soutěže. Naďa Konvalinková zapekla fleky s tvarohem a podávala s výtečnými domácími škvarky.
-
Zapomeňte na horkovzdušné trouby, pečte klasicky, radí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Rozdíl v pečení v klasické troubě a v té horkovzdušné je zásadní. Klasické pečení dovoluje mít šťavnatý výrobek, což u horkovzduchu nedocílíte.
-
Jak se vyrábí cukrová vata, kterou znali už ve staré Číně?
Houpačky, řetízák, autíčka, náruč papírových růží, žužu… a cukrová vata. Mnozí z nás mají vzpomínky na bezstarostné dětství spojené s poutí a s nadýchanou pochoutkou.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 17. 5. 2020
Recept na fleky s tvarohem a škvarky podle herečky Nadi Konvalinkové, rozdíl mezi klasickou a horkovzdušnou troubou a zajímavosti o cukrové vatě.
-
JídloJídlo
Dokonalí utopenci podle receptu michelinského šéfkuchaře Pavla Pospíšila vás vystřelí do nebe
Zdálo by se, že utopenci jsou jednoduchým receptem, ale záleží na fíglech, které zná i michelinský kuchař Pavel Pospíšil.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- …
- následující ›
- poslední »