-
JídloJídlo
Jak připravit hedvábnou bramborovou kaši
Asi nepřekvapí, že základem výborné bramborové kaše je vhodně zvolený typ brambor. Naprosto nevhodné jsou brambory na salát. Na kaši používáme moučné brambory, kter...
-
JídloJídlo
Voňavé kdoule nejspíš ovlivnily běh dějin
Kdoule jsou trochu hrbolaté ovoce, které vadu na kráse dohání nádhernou vůní. Jsou příbuzné jablkům a hruškám. Botanický název Cydonia vznikl odvozením od krétského...
-
JídloJídlo
Lehké osvěžení na léto - pravý Caesar salát od Lukáše Uhera
Letní období nás často přiměje vypustit těžká a tuční jídla a dát si raději něco lehkého a osvěžujícího. Takovým dobrým jídlem může být i caesar salát. Nabízí se ja...
-
JídloJídlo
Konfitované brambory jako netradiční příloha
Každý, kdo někdy přemýšlel, jak oslnit rodinu nebo známé, které pozval na oběd, si možná lámal hlavu i s přípravou brambor. Naučíme se konfitované brambory, které b...
-
JídloJídlo
Sýrové labužnictví. Reblochon má ovocnou chuť s tóny...
Reblochon je kravský sýr ze Savoyských Alp na jihovýchodu Francie. Název pochází z tamního nářečí a znamená „napodruhé podojit struk“. Při druhém dojení totiž vychá...
-
JídloJídlo
Jak uvařit těstoviny al dente?
Uvařit těstoviny nebo rýži al dente je opravdové umění a chce to zkušenost. Určitě neplatí, že například špageta uvařená al dente vám při hození na strop na stropě ...
-
JídloJídlo
Kecanda - aneb povidla z černého bezu
Kecanda je starý český název pro povidla vařená z plodů černého bezu. Z tohoto polostromu se dá připravit spousta dalších lahůdek.
-
JídloJídlo
Jak připravit dopředu ztracená (pošírovaná) vejce
Pokud nás čeká větší rodinná akce, kde ztracená vejce budeme potřebovat ve větším množství, není důvod k obavám. Hotová vejce stačí ponechat ve vlažné vodě (teplota...
-
JídloJídlo
Ryby trochu jinak – kapří carpaccio z jihu Čech
Odborníci stále žehrají na to, že jíme málo ryb – hlavně těch sladkovodních. Třeba vás zláká tzv. kapří carpaccio, které připravuje hostům v restauraci s hotelem Pa...
-
JídloJídlo
Kulinární hit z Olomouce - bramboto s loštickým lanýžem od...
Před nedávnem otevřeli v Olomouci restauraci, která staví na čtyřech živlech přírody. Objevíte v ní menu ze zahrady, vody, pevniny a nebe. Koncept si vymyslel a se ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- …
- následující ›
- poslední »