-
Jak vzniká talíř s obrázkem? A škodí zdraví?
Vždy bezpečný a zdraví neškodný je bílý porcelánový talíř bez ozdob. My lidé ale máme rádi hezké věci a dekorovaný porcelán mezi ně patří. Už celá staletí.
-
Tatarák nemusí být jen ze svíčkové. Radí řezník František Kšána
Nejkvalitnější maso je naškrábaná hovězí svíčková nebo roštěná.
-
Výroba povidel, to bývala velká společenská událost!
Povidla, to je jeden z typických způsobů zpracování ovoce na venkově. Především švestková, ale taky borůvková, hrušková, jablková, třešňová, bezinková a další.
-
PochoutkyPochoutky
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky 14. 10. 2018
Plněné papriky se smetanovo-rajčatovou omáčkou dle receptu pana Josefa Balka, o povidlech, jaké maso na tatarák a kulinářské příběhy Saskie Burešové.
-
Pravé podmáslí mizí, k dostání bývá pouze u mlékaře
Regály v supermarketech překypují nabídkou nejrůznějších výrobků, týká se to i těch mléčných. Bezpočet druhů mléka, smetany, jogurtů a zakysaných nápojů.
-
Jak poznáme stresové maso. Radí řezník František Kšána
Poznáme ho tak, že ve svalovině jsou červené tečky a teče z něj šťáva.
-
PochoutkyPochoutky
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky 7. 10. 2018
Houskový pudink dle receptu paní Emílie Hliňákové, o podmáslí, jak poznáme stresové maso a kulinářské příběhy Lubomíra Brabce.
-
Může být v mase krev? Radí řezník František Kšána
Krev z masa by už téct neměla, protože když se dobytče porazí, tak se odkrví.
-
Výjimečná cibule je ta ze Všestar na Královéhradecku, pěstuje se už více než 50 let
Cibule, které se v Čechách přezdívá "královna kuchyně", má svůj původ v asijských stepích a je považována za jednu z nejstarších kulturních rostlin.
-
PochoutkyPochoutky
POSLECHNĚTE SI: Pochoutky 30. 9. 2018
Ruské knedlíky dle receptu paní Lenky Odvárkové, Všestarská cibule, proč není v mase krev a kulinářské příběhy Lucie Benešové.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- …
- následující ›
- poslední »