-
Jak docílit šťavnatého guláše. Radí řezník František Kšána
I ze super libového hovězího masa můžeme připravit dobrý guláš. Ale nesmíme podcenit přípravu cibulového základu a dobře orestovat maso.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 18. 11. 2018
Fleky s tvarohem a se škvarky dle Nadi Konvalinkové, soutěž o kalendář Pochoutkový rok 2019, jak na šťavnatý guláš, o hrušce Solance a kulinářské příběhy Tomáš Töpfera.
-
Hlasujte a vyhrajteHlasujte a vyhrajte
Hlasujte o nejlepší recept Pochoutkového roku 2018 a máte šanci vyhrát
O vaši přízeň se uchází čtyřicet receptů našich posluchačů na skvělá jídla. Hlasujte pro ten váš nej a můžete vyhrát poukaz na vybavení kuchyně v hodnotě 10 000 korun.
-
JídloJídlo
Kachní prsa na medu od Jaroslava Sapíka jsou jakousi čínou po staročesku
Soutěž Pochoutkový rok je ve své hlasovací fázi a to je příležitost pro naše porotce, aby tentokrát uvařili oni vám. Jaroslav Sapík udělal kachnu na medu po staročesku.
-
Jaké hovězí maso vybrat na španělské ptáčky. Radí řezník František Kšána
Na ptáčky se používá maso, které se nedělí, kde je po nakrojení plocha, která se dá rozklepat.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 11. 11. 2018
Kachna na medu po staročesku dle Jaroslava Sapíka, jak vybrat maso na španělské ptáčky, o sýru Niva a kulinářské příběhy Roberta Vana.
-
Česká Niva se inspirovala na Sicílii a vyrábí se přes 70 let
Niva je sýr s modrou plísní uvnitř. V České republice se začala vyrábět v roce 1947. Výrobu zavedl v mlékárně v Českém Krumlově donský kozák Andrej Charitonov.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 4. 11. 2018
Bažant na víně dle pana Josefa Bartuška, jak poznat dobrou roštěnou, mrkev z Miletic a kulinářské příběhy Jakuba Smolíka.
-
Jak se sklízí mrkev jsme se zajeli podívat do Piletic na Královéhradecku
Zemědělci u Hradce Králové mají v těchto dnech napilno. Sklízejí pozdní odrůdy mrkve a připravují její zásoby na zimu.
-
Jak poznat dobrou roštěnou. Radí řezník František Kšána
Roštěná je z hovězího hřbetu a hodí se především na minutkové úpravy. Vzhledem k tomu, že je mírně prorostlé, má výraznější chuť než biftek ze svíčkové.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- …
- následující ›
- poslední »