-
JídloJídlo
Makový olej vás nadchne vůní, sladkou chutí a širokým použitím v kuchyni
Mák se dá používat skutečně rozličnými způsoby. Jedná se o plodinu, která se v oblasti Středomoří pěstovala už v šestém tisíciletí před naším letopočtem.
-
JídloJídlo
Pochoutkový rok 2021 odstartoval naplno
První květnový víkend se letos poprvé sešla porota Pochoutkového roku ve složení Naďa Konvalinková a dva šéfkuchaři Pavel Pospíšil a Jaroslav Sapík.
-
JídloJídlo
Uvařte si vynikající domácí pudink podle cukráře Josefa Maršálka
Proč vařit puding ze sáčku, když si můžete skoro stejně rychle připravit domácí vláčný pudink lepší chuti. Není to složité, jak nám potvrdil známý cukrář Josef Maršálek.
-
JídloJídlo
Domácím likérům se na Vysočině říká vánek. Samotínský vánek se stal legendou
Samotín je osada na Novoměstsku, kde trvale žije 22 obyvatel v rozesetých staveních mezi kopci. V roce 1956 se tam natáčela oblíbená pohádka Obušku, z pytle ven!.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 2. 5. 2021
Připomínáme recept na rychlý kynutý štrúdl neboli trapštrúdl od Miroslavy Kadlové. Jak na domácí pudink radí cukrář Josef Maršálek. Soutěž o kuchařku Pochoutkového roku.
-
JídloJídlo
Cukrářský poklad zvaný Esterházy řezy upekla Jana Sovová ze Štítkova v Pošumaví
Za lehkým a vrstveným dezertem z ořechového bezé s máslovým krémem jsme se rozjeli do Pošumaví. Jana Sovová nám upekla Esterházy řezy. Připomeňte si její recept.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 25. 4. 2021
Připomínáme recept na řezy Esterházy. Slaďte sirobem. Jak vybrat dobrou mouku poradí cukrář Josef Maršálek. Soutěž o kuchařku Pochoutkového roku.
-
JídloJídlo
Jak vybrat dobrou mouku radí cukrář Josef Maršálek
Při výběru mouky pro pečení je nejdůležitější, kolik obsahuje bílkovin. Tento údaj by měl být uveden na obalu. Čím je obsah bílkovin vyšší, tím lépe. A kolik to tedy je?
-
JídloJídlo
Oslaďte si den sirobem. Staré české sladidlo se vrací do kuchyní
Rádi si zavzpomínáte na tradiční českou kuchyni? Pokud ano, připravte si nebo alespoň ochutnejte sirob – sirup z cukrové řepy. Můžete v něm cítit karamel, ale chutn...
-
JídloJídlo
Tajemství povoleného másla do pečených dezertů prozradil Josef Maršálek
Nejlépe máslo povolíme při pokojové teplotě. Stačí ho vyndat dvě hodiny předem z lednice a nechat stát, než s ním budeme pracovat.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- …
- následující ›
- poslední »