-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 6. 2. 2022
Vítěz Pochoutkového roku 2021: Kachna s karamelizovaným zelím. Připomeňte si recept. Proč se někdy těsto na bábovku srazí vysvětluje Josef Maršálek. O pěstitelích máku.
-
JídloJídlo
Česká republika je makovou velmocí
Dalším největším hráčem na trhu s konzumním mákem je Turecko, se kterým se na 1. příčce v posledních letech střídáme. Mák setý je lidmi využíván odpradávna.
-
JídloJídlo
Pochoutkový rok 2021: Druhé místo obsadila zámecky jemná dortová omáčka Marie Hostinské
Další recept do soutěže uvařila Marie Hostinská z Rychnova nad Kněžnou. Jde o dortovou omáčku s vaječným svítkem, který nahrazuje knedlík i vajíčko. Připomeňte si ho.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 30. 1. 2022
Stříbrný recept Pochoutkového roku 2021: Dortová omáčka od Marie Hostinské. Jak správně na kynuté těsto poradí Josef Maršálek. Jak vzniklo granulované kakao?
-
JídloJídlo
5 fíglů jak připravit nadýchané kynuté těsto podle Josefa Maršálka
Určitě i vy rádi pečete z kynutého těsta. Ať už to jsou koblihy, koláče, buchty nebo briošky. Základem chutného pečiva je dobře vykynuté těsto.
-
JídloJídlo
Granko bylo první české rozpustné kakao, název vznikl z veřejné soutěže
Rodiče nám ho vařili ke snídani nebo ke svačině, sypali jsme si ho na krupicovou kaši. Instantní nápoj je populární dodnes. Jak vznikl jeho název?
-
JídloJídlo
Pochoutkový rok 2021: Bronzovou příčku získal zajíc s černou omáčkou podle Zuzany Kučerové z Prahy
Zajíc s úžasnou černou omáčkou dosladka od Zuzany Kučerové z Prahy vás překvapí dvakrát, jednak svou vyváženou chutí, ale i přílohou v podobě vánočky. Připomeňte si recept.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 23. 1. 2022
Bronzový recept Pochoutkového roku 2021: Zajíc na černo od Zuzany Kučerové. Jak správně ušlehat sníh radí Josef Maršálek. Jakou tradici má český štrúdl a kde se vzal.
-
JídloJídlo
Proč do těsta nikdy nesmíte sníh z bílků došlehat, vysvětluje cukrář Josef Maršálek
Při šlehání sněhu platí zlaté pravidlo: Úplně všude používáme sníh lehce nedošlehaný. S dvěma výjimkami.
-
JídloJídlo
Česko zažívá štrúdlový boom. Vrací se kvalita
Kdysi byl štrúdl neodmyslitelnou součástí nedělního nebo svátečního odpoledne bezmála v každé domácnosti. Kde se vzal?
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- …
- následující ›
- poslední »