-
JídloJídlo
Zapomenutá, chutná a zdravá příloha k dušenému masu? Přeci...
Jako přílohu nejčastěji volíme hranolky, rýži, knedlíky nebo obyčejné brambory, případně kaši. Ale co zkusit něco nového – znovuobjeveného – nastavovanou kaši. Jde ...
-
JídloJídlo
Husí játra jako delikatesa
Podle dochovaných pramenů byli pravděpodobně prvními, kdo si dopřávali zbytnělá kachní játra už Egypťané. Pak se tato lahůdka rozšířila mezi Židy a dál na sever do ...
-
JídloJídlo
Jak vařit rýži?
Dobře uvařit rýži je velké umění. Pokud tedy nevaříme rýži v sáčku. Osobně vařím rýži tak, že do kastrolu dám olivový olej, nakrájenou šalotku a propláchnutou sucho...
-
JídloJídlo
Houbové kroupeto sypané parmazánem jako zdravý a chutný oběd
Trutnovsko bývalo vždy krajem, kde lidé museli vařit levně, ale také vydatně. Tohle vše splňuje i tamní houbové kroupeto. Je inovované a moderně dochucené – na míst...
-
JídloJídlo
Oštiepok je horský sýr s nezaměnitelnou chutí
Oštiepok je horský sýr, který se původně vyráběl odlomením čerstvého sladkého sýru. Ten se pak vmáčkne do dřevěné, ručně vyřezávané formy, kde se nechá odstát. Násl...
-
JídloJídlo
Jak poznat, že je kuře upečené, a jak udělat kůrčičku?
Kuře nepečeme při vysoké teplotě. Zapomeňme na používaných 200 °C. Stačí jen 170 °C. Upečené kuře poznáme poměrně jednoduše.
-
JídloJídlo
Udělejte si křupavé domácí hranolky, kterým se kupované...
Při přípravě domácích hranolků je druh brambor velmi důležitý. Pro hranolky je dobré použít brambory, které jsou primárně určeny pro fritování a grilování. Šéfkucha...
-
JídloJídlo
Mělnický kalamář? Originální česká lahev na víno s mnoha nej
Společně jsme se vydali do Mělníka, který se může pochlubit světovým unikátem – tzv. mělnickým kalamářem. Jde o specifický tvar lahve. Nejstarší zachovaný mělnický ...
-
JídloJídlo
Věděli jste, že müslli bylo původně vyrobeno pro lékařské účely?
Müsli vynalezl okolo roku 1900 švýcarský lékař Maximilian Bircher-Benner pro pacienty ve své nemocnici, kde strava bohatá na čerstvé ovoce a zeleninu tvořila stěžej...
-
JídloJídlo
Pečeme v kuchyni za pomoci alobalu
Asi každý si všiml, že alobal má jednu stranu lesklou a druhou matnou. Pokud chceme, aby se nám teplo odráželo do masa, tak vždy alobal použijeme tak, že lesklá str...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- …
- následující ›
- poslední »