Vzrostl počet porážek býků, kvůli suchu ubývá krmiva. Cenu hovězího to neovlivní

Počet poražených býků meziročně vzrostl téměř o desetinu. Sucho lze považovat za jeden z hlavních faktorů. „Nejhůře jsou na tom chovatelé hospodařící na travních porostech, kteří si nemohou při výrobě krmiv pomoci z rostlinné výroby. Jsou pak nuceni krmivo nakupovat,“ vysvětluje Malát.

Kvůli extrémnímu suchu chybí některým farmářům krmivo pro dobytek

Sucho trápí některé zemědělce v Pardubickém kraji. Na polích a loukách nevyrostlo dost krmiva a zásoby se tenčí. Poloprázdné žlaby budou znamenat také velké finanční ztráty.

Kvůli suchu v celé Evropě možnosti nákupů krmiva ubývá a snižuje se jeho kvalita. Někteří chovatelé se skotem končí úplně. Přesto se u nás úroveň soběstačnosti v produkci hovězího masa pohybuje nad sto procenty. „Ze strany zpracovatelů dochází k podceňování kvalitního masa z masných plemen skotu a tato zvířata končí v zahraničí, kde za ně chovatelé dostanou lépe zaplaceno.“

V českých obchodech se objevuje domácí maso z dojných krav, nebo maso z dovozu. „Chce-li zákazník skutečnou kvalitu, měl by vždy sáhnout po domácím mase z masného plemene, ideálně od konkrétního farmáře,“ upozorňuje Malát.

Když roste počet poražených zvířat, dá se čekat zlevnění hovězího? „V České republice je zpracovatelský průmysl oddělen od výroby. Zemědělci jsou pod tlakem zpracovatelů, kteří dokáží situaci využít pro svůj prospěch. Chovatelé půjdou s cenou dolů, ale na spotřebitelské ceně se to neprojeví.“

Na současné situaci nejvíc vydělají ti, kteří prodávají a nakupují od chovatelů a také spekulanti, kteří dobytek nechovají, ale vyrábějí krmiva na zakázku. „Není výjimkou, že cena šplhá ke 3000 korunám za balík sena a to je vcelku zajímavý byznys.“