-
JídloJídlo
Oponka často končí v salámech. Můžete z ní přitom udělat...
Oponka je úzký a plochý sval, který drží bránici. Asi 5 cm plochý a 50 až 60 cm dlouhý proužek masa na levé i pravé straně zvířete slouží jako hlavní sval bránice a...
-
JídloJídlo
Mlsání bez kalorií. Lipie sladká je tisíckrát sladší než cukr
Lipie sladká představuje přírodní sladidlo. Výzkumy ukázaly, že je tisíckrát sladší než cukr a třikrát sladší než populární stévie. Výhodou je, že si ji můžete pěst...
-
JídloJídlo
Dezertní výstřelek Přemka Forejta. Vyzkoušejte panna cottu z...
V Olomouci se v poslední době daří rozvíjet lokální gastronomii a k předním osobnostem patří mladý, učenlivý a skromný šéfkuchař Přemek Forejt z restaurace Entrée. ...
-
JídloJídlo
Tradice upadá. V současnosti se krávy dojí ručně pro zábavu...
Mléko se dojí od nepaměti, jde ostatně o bohatý zdroj vitamínů a minerálů. Téměř každá usedlost až do poloviny minulého století mívala alespoň jednu krávu. Ruční do...
-
JídloJídlo
Teplý malinový dortík s čokoládou podle šéfkuchaře Jiřího...
Léto je časem malin, které lze využít i do lahodného jemného dezertu. Stačí nasbírat čerstvé plody a spolu s několika dalšími surovinami si předpřipravit dezert do ...
-
JídloJídlo
Znáte karabáček? Říká se mu maso řezníků
Hovězí karabáček je sval umístěný nad kližkou, obsahuje i stejné množství kolagenu jako zmiňovaná kližka. Karabáček ovšem není tak prorostlý. Je masitější a disponu...
-
JídloJídlo
Moravský bochník vznikl, aby usnadnil práci ženám
Moravský blok můžete stále najít v některých sýrárnách, současné produkty se ale už příliš nepodobají původnímu moravskému bochníku, ryze českému sýru, který měl za...
-
JídloJídlo
Chcete vidět povřísla a snopy? Dnes už za nimi musíte do...
Vázání snopů patřilo ještě na počátku minulého století k obvyklým venkovským činnostem. Dnes už si ji ale můžete vyzkoušet hlavně ve skanzenech. V Krňovicích napřík...
-
JídloJídlo
Jak si pochutnat na chobotnici? Zpracujte ji rychle po zakoupení
I když je chobotnice samotářský tvor, vyskytuje se jich ve Středomoří více než olihní. Chobotnic existují stovky druhů. Řečtí rybáři zjemňují jejich maso mlácením z...
-
JídloJídlo
Jak připravit vepřový bůček vcelku?
Vepřového bůčku na grilu se vůbec nemusíme bát. Pokud bylo prase zdravé, grilovaný bůček bude opravdovou lahůdkou. Připravit jej můžeme v zásadě dvěma způsoby.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- …
- následující ›
- poslední »